-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15
What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
ኢትዮጵያን የሚሰድቡትን ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች እኔ ሰላም single-handily ገና ነስር በነስር አደርጋቸዋለሁ።
<> በደጉ ዘመን ሁለት የኤርትራ ምግብ ቤቶችን አዘወትር ነበር፥ አንዱ በቅርቡ የፈረሰው ሎምባርዲያ ህንፃ ውስጥ ሲሆን ሌላው ፒያሳ ከባንኮ ዲራማ ጀርባ ነበር። አሮስቶ፣ ከተሌት፣ ፓስታና ሰላጣቸውን ነበር በጣም የምወድላቸው። ከቪንቴጅ ማሽን vintage machine ውስጥ የሚወጣው ካፑችኗቸውም ወደር የለውም ነበር። አንድ የአበሻ ምግብ የሚሰራም አጠር ጠቆር ያለ ኤርትራዊ እዚያው ፒያሳ ነበር፣ ግን ምግቡ ስላልተስማማኝ ከአንዴ ወይንም ከሁለቴ በላይ አልሄድኩም።
<> በኋላ ከአዋቂዎች ስሰማ፣ ወጥና ኤርትራ አብረው አይሄዱም ተባልኩ፣ ከዚያ ወዲህ የአበሻ ምግብ ኤርትራ ምግብ ቤት ውስጥ በልቼ አላውቅም። በኋላም ኢሳያስ አፈወርቂ መጣና፣ እንጀራ የኋላ ቀሮቹ ኢትዮጵያውያኖች ምግብ ነው፣ ከዚህ በኋላ ስፓጌቲ ብሉ ብሎ የሰማሁትን ሃሜታ አረጋገጠልኝ። ታዲያ እንጀራ ባህላቸው ካልሆነ፣ ስፓጌቲ የጣሊያን ከሆነ፣ ፉል (Ful) የግብፅ ከሆነና ህልበት (Asida) የየመን ከሆነ፣ ምንድነው የራሳቸው የሆነው ምግብ? ለምንስ ዞረው ዞረው ወደ ጠሉት እንጀራው ተመልሰው መጡ? ኢትዮጵያን ጠልተዋት ትተዋት ሄደው፣ አሁን ተመልሰው እስር እስሯ እንደሚልከሰከሱትና ER ላይ እንደሚቀላውጡት ማለት ነው?
<> በደጉ ዘመን ሁለት የኤርትራ ምግብ ቤቶችን አዘወትር ነበር፥ አንዱ በቅርቡ የፈረሰው ሎምባርዲያ ህንፃ ውስጥ ሲሆን ሌላው ፒያሳ ከባንኮ ዲራማ ጀርባ ነበር። አሮስቶ፣ ከተሌት፣ ፓስታና ሰላጣቸውን ነበር በጣም የምወድላቸው። ከቪንቴጅ ማሽን vintage machine ውስጥ የሚወጣው ካፑችኗቸውም ወደር የለውም ነበር። አንድ የአበሻ ምግብ የሚሰራም አጠር ጠቆር ያለ ኤርትራዊ እዚያው ፒያሳ ነበር፣ ግን ምግቡ ስላልተስማማኝ ከአንዴ ወይንም ከሁለቴ በላይ አልሄድኩም።
<> በኋላ ከአዋቂዎች ስሰማ፣ ወጥና ኤርትራ አብረው አይሄዱም ተባልኩ፣ ከዚያ ወዲህ የአበሻ ምግብ ኤርትራ ምግብ ቤት ውስጥ በልቼ አላውቅም። በኋላም ኢሳያስ አፈወርቂ መጣና፣ እንጀራ የኋላ ቀሮቹ ኢትዮጵያውያኖች ምግብ ነው፣ ከዚህ በኋላ ስፓጌቲ ብሉ ብሎ የሰማሁትን ሃሜታ አረጋገጠልኝ። ታዲያ እንጀራ ባህላቸው ካልሆነ፣ ስፓጌቲ የጣሊያን ከሆነ፣ ፉል (Ful) የግብፅ ከሆነና ህልበት (Asida) የየመን ከሆነ፣ ምንድነው የራሳቸው የሆነው ምግብ? ለምንስ ዞረው ዞረው ወደ ጠሉት እንጀራው ተመልሰው መጡ? ኢትዮጵያን ጠልተዋት ትተዋት ሄደው፣ አሁን ተመልሰው እስር እስሯ እንደሚልከሰከሱትና ER ላይ እንደሚቀላውጡት ማለት ነው?
Last edited by Selam/ on 11 Mar 2024, 22:21, edited 2 times in total.
-
- Member+
- Posts: 5945
- Joined: 28 Feb 2013, 17:55
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
When Agamia finally attains statehood, its national dish will be ኵዕንቲ!
-
- Senior Member+
- Posts: 30932
- Joined: 19 Oct 2013, 19:34
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
ለታሪክ ግንዛቤ ያክል እዚህ አንድ የሚያስገርምና የሚያሳዝን ነገር አለ፤ እንጀራና ኤርትራዊያን በተመለክተ ። በአማርኛ እንጀራ ጤፍ ከሚባል የሳር ዘር ነው የሚሰራው። እንጀራን ኢትዮጵያ ውስጥ እንደ ሚሰራው የትም ሌላ አገር አይሰራም ።
ጤፍ ግ ን በአርኪዮሎጂ የመን ውስጥም ተገኝቷል ። ስሙም ጤፍ ከሚለው የቀረበ ነበር ። ዛሬ ፒታ ዳቦ፣ ቻፓቲ፣ ወዘተ ከቢባለው ጋር አንድ ነው ። በአማርኛ ጤፍን በጉራጌኛ ጣፊ እንለውና እንጀራን ጣቤታ ነው የምንለው ። ኤርትራዊያን እንጀራን ጣይታ ይሉታል ። ጤፍ፣ ጣፊ ፣ ጣቤታ፣ ጣይታ ተመሳሳይ ናቸው ። በአማርኛ ፍሬውን ጤፍ ተብሎ ዳቦው ለምን እንጀራ እንደ ተባለ አላጠናሁትም ።
የእኔ ጥያቄ ኤርትራዎች ጣፊን አውቀውት፣ እንጀራን ጣይታ ብለው ሲያበቁ ለምን ዋና ምግባቸው እንዳልሆነ ነው ። ይህ የሆነው ጣፊ እዚያ ስለማይበቅል ነው ወይስ በጣሊያ ቅኝ ግዛት ተጽዕኖ ? የጣይታ ባህል ካላቸውስ የት አካባቢ ነው?
ጤፍ ግ ን በአርኪዮሎጂ የመን ውስጥም ተገኝቷል ። ስሙም ጤፍ ከሚለው የቀረበ ነበር ። ዛሬ ፒታ ዳቦ፣ ቻፓቲ፣ ወዘተ ከቢባለው ጋር አንድ ነው ። በአማርኛ ጤፍን በጉራጌኛ ጣፊ እንለውና እንጀራን ጣቤታ ነው የምንለው ። ኤርትራዊያን እንጀራን ጣይታ ይሉታል ። ጤፍ፣ ጣፊ ፣ ጣቤታ፣ ጣይታ ተመሳሳይ ናቸው ። በአማርኛ ፍሬውን ጤፍ ተብሎ ዳቦው ለምን እንጀራ እንደ ተባለ አላጠናሁትም ።
የእኔ ጥያቄ ኤርትራዎች ጣፊን አውቀውት፣ እንጀራን ጣይታ ብለው ሲያበቁ ለምን ዋና ምግባቸው እንዳልሆነ ነው ። ይህ የሆነው ጣፊ እዚያ ስለማይበቅል ነው ወይስ በጣሊያ ቅኝ ግዛት ተጽዕኖ ? የጣይታ ባህል ካላቸውስ የት አካባቢ ነው?
-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
<> Has any Ethiopian eaten “zigni” in Eritrean restaurant? Zigni is in essence a Kitifo bast@rd!zed by Eritreans. Derg used to feed the army the same kind of canned beef tartar.
<> Or has any Ethiopian tried their Hilbet, which is a Yemeni traditional cuisine called Asida?
<> There is no Eritrean food served in Ethiopian Restaurants because there is no such thing as Eritrean Cuisine.
<> Why Tigrigna speaking haters of Ethiopia despise Ethiopian food & yet they continue to consume & sell it? Remember, Essayas tried to ban Ingera & knucklehead Alula Solomon went as far as Berbere & Shiro. OLF thugs had the same loathing but today they can’t spend a day without injera & araki.
<> Or has any Ethiopian tried their Hilbet, which is a Yemeni traditional cuisine called Asida?
<> There is no Eritrean food served in Ethiopian Restaurants because there is no such thing as Eritrean Cuisine.
<> Why Tigrigna speaking haters of Ethiopia despise Ethiopian food & yet they continue to consume & sell it? Remember, Essayas tried to ban Ingera & knucklehead Alula Solomon went as far as Berbere & Shiro. OLF thugs had the same loathing but today they can’t spend a day without injera & araki.
-
- Senior Member+
- Posts: 20641
- Joined: 15 Apr 2009, 10:50
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
Moire moite moite……
"እሚሉሽን በሰማሽ ገበያም ባልወጣሽ"
"እሚሉሽን በሰማሽ ገበያም ባልወጣሽ"
-
- Senior Member+
- Posts: 20641
- Joined: 15 Apr 2009, 10:50
-
- Member
- Posts: 4482
- Joined: 16 Nov 2013, 13:15
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
Selam/ wrote: ↑11 Mar 2024, 21:16ኢትዮጵያን የሚሰድቡትን ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች እኔ ሰላም single-handily ገና ነስር በነስር አደርጋቸዋለሁ።
<> በደጉ ዘመን ሁለት የኤርትራ ምግብ ቤቶችን አዘወትር ነበር፥ አንዱ በቅርቡ የፈረሰው ሎምባርዲያ ህንፃ ውስጥ ሲሆን ሌላው ፒያሳ ከባንኮ ዲራማ ጀርባ ነበር። አሮስቶ፣ ከተሌት፣ ፓስታና ሰላጣቸውን ነበር በጣም የምወድላቸው። ከቪንቴጅ ማሽን vintage machine ውስጥ የሚወጣው ካፑችኗቸውም ወደር የለውም ነበር። አንድ የአበሻ ምግብ የሚሰራም አጠር ጠቆር ያለ ኤርትራዊ እዚያው ፒያሳ ነበር፣ ግን ምግቡ ስላልተስማማኝ ከአንዴ ወይንም ከሁለቴ በላይ አልሄድኩም።
<> በኋላ ከአዋቂዎች ስሰማ፣ ወጥና ኤርትራ አብረው አይሄዱም ተባልኩ፣ ከዚያ ወዲህ የአበሻ ምግብ ኤርትራ ምግብ ቤት ውስጥ በልቼ አላውቅም። በኋላም ኢሳያስ አፈወርቂ መጣና፣ እንጀራ የኋላ ቀሮቹ ኢትዮጵያውያኖች ምግብ ነው፣ ከዚህ በኋላ ስፓጌቲ ብሉ ብሎ የሰማሁትን ሃሜታ አረጋገጠልኝ። ታዲያ እንጀራ ባህላቸው ካልሆነ፣ ስፓጌቲ የጣሊያን ከሆነ፣ ፉል (Ful) የግብፅ ከሆነና ህልበት (Asida) የየመን ከሆነ፣ ምንድነው የራሳቸው የሆነው ምግብ? ለምንስ ዞረው ዞረው ወደ ጠሉት እንጀራው ተመልሰው መጡ? ኢትዮጵያን ጠልተዋት ትተዋት ሄደው፣ አሁን ተመልሰው እስር እስሯ እንደሚልከሰከሱትና ER ላይ እንደሚቀላውጡት ማለት ነው?
You wrote:
"Hilbet ye-yemen ASIDA kehone"
It is absolutely wrong. Hilbet is not Asida linguistically.
ASIDA is a common Arabic word which is applied by all Arabic speaking countries and it means PORRIDGE or genfo in Amharic.
Hilbet is a sort of salty saft drink applied mostly in Syria, Egypt and some african countries (it is well-known in lowland Eritrea)
Above was just a correction.
-
- Senior Member
- Posts: 12686
- Joined: 02 Aug 2018, 22:59
-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
<> አንዱ አሜሪካዊ የኤርትራዎች ምግብ ቤት በልቶ የዲዘርት ሜኑ ይጠይቃል። አስተናጋጇም ዲዘርት ጄላቲን ብቻ ነው ያለን አለችው። ይኸ ሰውዬ የጠበቀው ከእንጀራው ጋ የሚሄድ ሃገር በቀል ዲዘርት እንጂ ጀላቲን አልነበረም። ጀላቲን ደግሞ አሜሪካን ውስጥ እንደ ዲዘርት ብዙም ያልተለመደ ነው። ይኼ እንዴት ሊሆን ቻለ ብሎ ላቀረበላት ጥያቄ በኩራት “የጣሊያን ኮሎኒ ስለነበርን ነው“ ብላ በፍፁም ያልጠበቀውን መልስ ሰጠችው። ይኸ እውነተኛ ታሪክ ነው፣ ለጓደኛዬ ተነግሮት እኔ ሶስተኛ ደረጃ ላይ ነው የሰማሁት። የኤርትራዎችን የተንሻፈፈ ስነ ልቦነ በደንብ ያንፀባርቃል።
-
- Member+
- Posts: 6424
- Joined: 14 Feb 2021, 15:24
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
Ascaris traditional food is hibuchibich
ች
ች
-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
የኤርትራ ስጋ ቤት፥
የኢትዮጵያ ስጋ ቤት፥
የኢትዮጵያ ስጋ ቤት፥
-
- Senior Member+
- Posts: 20641
- Joined: 15 Apr 2009, 10:50
-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15
-
- Senior Member+
- Posts: 20641
- Joined: 15 Apr 2009, 10:50
-
- Member
- Posts: 2832
- Joined: 09 Jan 2022, 13:05
Re: What’s homegrown authentic Eritrean food? ቀላዋጭ የሻቢያ ካድሬዎች ለሃጫችሁን አዝረክርኩ!
F..ked up,
Leave this forum or else you will vomit to death. It keeps pouring.
That is Italian food. Wheat flour, less nutritious than Teff flour (super food). In the Eritreans mind pasta is superior to Enjera or wheat flour is a real deal while Teff flour is for animals.pasta
Leave this forum or else you will vomit to death. It keeps pouring.
-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15
-
- Senior Member
- Posts: 11850
- Joined: 04 Aug 2018, 13:15